A Strina
Nel periodo tradizionalmente compreso fra Santo Stefano e l'Epifania non è insolito sentire per le strade del nostro paese a “strina cusentina” composta da versi in rima di rara bellezza in tipico dialetto cosentino,...
La Chinea bianca di Bisignano
La chinea era il cavallo bianco che veniva annualmente offerto al papa, in forma solenne per il pagamento del censo per il Regno di Napoli.
Infatti, con il termine Chinèa, o Acchinèa si indicava il tributo che...
Il potere delle frasi d’amore per sorprendere la persona amata
Quando si è innamorati si desidera sempre stupire la persona amata, magari con doni e regali. Ma a volte anche un bel messaggio composto da giuste frasi d'amore può diventare un regalo stupendo e...
7 Aprile 1704, tempo di festeggiamenti a Bisignano
Un documento del Notaio Fabrizio Reperti, dell’anno 1704, descrive la presa di possesso del Principato da parte di Don Giuseppe Leopoldo Sanseverino il 7 aprile di quell’anno. Il principe Don Giuseppe Leopoldo, figlio di...
Matrimonio arbreshe, una grande manifestazione al via
Comunicato stampa “Matrimonio Arbëreshë”
Il matrimonio arbëreshë per un buon proposito futuro. Il Comune di Santa Sofia d’Epiro che, grazie al contributo Pac Calabria 2014/2020 Azione 1, riparte con un punto forte della sua tradizione.
Due...
A ‘mmaculata
Una festività molto sentita nel mese di dicembre è quella dell'Immacolata Concezione, un tempo venerata in modo particolare.
Il 7, il giorno della vigilia, ognuno si prepara a festeggiarla dando vita ad un cenone "pre-natalizio".
Un...
‘U trivulu antico rito dei contadini di Bisignano per implorare la pioggia
Una vecchia usanza bisignanese è 'u Trivulu: una processione per implorare la pioggia durante i periodi di siccità, che specialmente in passato compromettevano duramente i raccolti e facevano balenare lo spettro della fame.
A...
Ricette calabresi facili con la planetaria
La planetaria è uno straordinario strumento da utilizzare in cucina che permette di montare, amalgamare e impastare con estrema semplicità e velocità. Permette di realizzare qualsiasi tipologia di ricette senza dover sottoporsi ad un...
La tradizione del maiale a Bisignano
Nel periodo che segue le festività natalizie si vive ancora a Bisignano, anche se con un notevole calo rispetto al passato, l'antico rituale dell'uccisione del maiale. Un avvenimento che fino a poco tempo fa, una...
Padelle in cucina per cibi locali e non
I cibi della tradizione sono il caposaldo dei nostri territori.
I sapori dei territori locali hanno un ruolo fondamentale per attirare intanto i turisti in modo da dimostrare, semplicemente descrivendo le intatte attività del territorio,...
I Prodotti Tipici e le migliori ricette
La cucina bisignanese è strettamente legata a prodotti tipici, a usi e tradizioni che negli anni hanno mantenuto quel fascino e genuinità dei popoli che hanno abitato questa regione.
La nostra cucina è anche molto collegata alla...
Cullurialli, una bontà calabrese
I Cullurialli, è un tipico prodotto culinario natalizio, tradizionalmente preparato in casa, specialmente nel periodo natalizio.
Ingredienti:Dose per Kg di Farina-1Kg di Farina-1 uovo-1 lievito di birra-sale, quanto basta
Preparazione:
Sistemare la...