Cultura e Tradizioni

Cultura e Tradizioni di Bisignano e in Calabria

Turdilli calabresi Dolci Natalizi

Turdilli & C. I dolci della tradizione di Natale in Calabria

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Paese che vai, usanze che trovi. Vero, specie quando si tratta di feste e di pietanze tipiche, dove tipicità sono anche i dolci che, nel buon tempo antico, erano la vera leccornia delle ricorrenze...

Cullurialli, una bontà calabrese

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I Cullurialli, è un tipico prodotto culinario natalizio, tradizionalmente preparato in casa, specialmente nel periodo natalizio. Ingredienti:Dose per Kg di Farina-1Kg di Farina-1 uovo-1 lievito di birra-sale, quanto basta Preparazione: Sistemare la...
ravioli alla catanzarese

Ravioli alla catanzarese: un primo piatto della tradizione

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La cucina tipica della regione Calabria ha alcuni piatti che sono dei veri pilastri e tra questi ci sono sicuramente i ravioli alla catanzarese, detti anche alla calabrese. Si...

Padelle in cucina per cibi locali e non

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I cibi della tradizione sono il caposaldo dei nostri territori. I sapori dei territori locali hanno un ruolo fondamentale per attirare intanto i turisti in modo da dimostrare, semplicemente descrivendo le intatte attività del territorio,...

Qualche buona ragione per scegliere il gusto della tradizione a tavola

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Acquistare prodotti della tradizione culinaria nostrana non è una presa di posizione di stampo nazionalista ma un’abitudine sana, giusta e oltretutto gustosa. Il punto è che il nostro Paese offre sapori e ricette incredibili,...

Il potere delle frasi d’amore per sorprendere la persona amata

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Quando si è innamorati si desidera sempre stupire la persona amata, magari con doni e regali. Ma a volte anche un bel messaggio composto da giuste frasi d'amore può diventare un regalo stupendo e...

Pasta ‘mmullicata: il classico della vigilia bisignanese

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La cena della vigilia di Natale vanta una tradizione lunga secoli e vuole che si prepari la pasta 'mmullicata: il primo piatto che non deve assolutamente mancare sulla...

Bocconotti, bontá per tutti

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I bocconotti sono tra i dolci piû gettonati in Calabria, sia fatti in modo classico che piú moderno. A voi la ricetta 1 kg farina 500 gr zucchero 500 gr strutto 8 uova intere e 2 tuorli 2 bustine...

Pezz’u casu, il tradizionale lancio del formaggio nell’edizione 2018

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La tradizione è sempre un pezzo forte in quel di Bisignano e grazie ai comitati dei quartieri storici quest non va persa. Così anche la gara del lancio della forma di formaggio, "'a pezz'u...
Orchesta nel campo di Ferramonti (foto: Ilsole24ore)

Gli strumenti costruiti da Nicola De Bonis per gli internati di Ferramonti

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Sono stati definiti strumenti dalla storia commovente, quelli costruiti da uno dei più grandi liutai di tutti i tempi, il maestro Nicola De Bonis, per i musicisti internati nel campo di concentramento di Ferramonti....

La tradizione del maiale a Bisignano

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Nel periodo che segue le festività natalizie si vive ancora a Bisignano, anche se con un notevole calo rispetto al passato, l'antico rituale dell'uccisione del maiale. Un avvenimento che fino a poco tempo fa, una...

Questa notte gli animali parleranno e potranno maledire i loro padroni, a meno che…

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In Calabria tutti lo sanno: la notte della vigilia dell'Epifania gli animali avranno il dono della parola. E' convinzione che potranno esprimersi liberamente, solo per questa notte. Ma ciò può costituire un rischio notevole...