La cuccìa è il piatto tradizionale della festa di Santa Lucia. Un tempo la sua preparazione era quasi un rito nelle famiglie bisignanesi, così come accadeva in tutto il territorio regionale e nella vicina Sicilia. Si tratta di grano bollito consumato dolce o salato. Vediamo la ricetta: Gli ingredienti per...

I Prodotti Tipici

La cucina bisignanese è strettamente legata a usi e tradizioni che negli anni hanno mantenuto quel fascino e genuinità dei popoli che hanno abitato questa regione. La nostra cucina è anche molto collegata alla vita religiosa e spirituale e comporta regole e abitudini spesso legate alle ricorrenze che risalgono ai tempi antichi, essendo...

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