Cullurialli, una bontà calabrese
I Cullurialli, è un tipico prodotto culinario natalizio, tradizionalmente preparato in casa, specialmente nel periodo natalizio.
Ingredienti:Dose per Kg di Farina-1Kg di Farina-1 uovo-1 lievito di birra-sale, quanto basta
Preparazione:
Sistemare la farina a "vulcano" e al...
Il Palazzo e il Giardino Botanico di Villa Bisignano a Barra (Napoli)
Nel quartiere Barra di Napoli, situato ai piedi del Vesuvio a circa tre chilometri dal centro della città, sorge una magnifica residenza, comunemente indicata come Villa Bisignano.
Il nome deriva dal fatto che essa è...
Padelle in cucina per cibi locali e non
I cibi della tradizione sono il caposaldo dei nostri territori.
I sapori dei territori locali hanno un ruolo fondamentale per attirare intanto i turisti in modo da dimostrare, semplicemente descrivendo le intatte attività del territorio,...
Bisignano revocherà la cittadinanza onoraria a Pietro Fumel
Da Nord a Sud, passando per città e piccoli paesi in tutta Italia, si moltiplicano le iniziative per revocare le cittadinanze onorarie e cambiare il nome ai luoghi pubblici alla memoria di chi guidò...
Sansevieria, la pianta che prese il nome dai principi di Bisignano
La Sansevieria è una bellissima pianta da appartamento che troviamo spesso in uffici o appartamenti arredati in stile moderno. Il suo nobile nome la lega in qualche modo alla città di Bisignano: si chiama...
Turdilli & C. I dolci della tradizione di Natale in Calabria
Paese che vai, usanze che trovi. Vero, specie quando si tratta di feste e di pietanze tipiche, dove tipicità sono anche i dolci che, nel buon tempo antico, erano la vera leccornia delle ricorrenze...
A Santa Zagarìa fannu i magarìe
Riti, carmi e magarie a Bisignano. Facciamo un piccolo viaggio nel mondo della stregoneria di casa nostra
Streghe, maghi, incantesimi e tutte le fantasiose tradizioni mistiche, stanno ormai perdendo il loro suggestivo valore. Ma Bisignano...
Ravioli alla catanzarese: un primo piatto della tradizione
La cucina tipica della regione Calabria ha alcuni piatti che sono dei veri pilastri e tra questi ci sono sicuramente i ravioli alla catanzarese, detti anche alla calabrese.
Si sa che la cucina è un...
Qualche buona ragione per scegliere il gusto della tradizione a tavola
Acquistare prodotti della tradizione culinaria nostrana non è una presa di posizione di stampo nazionalista ma un’abitudine sana, giusta e oltretutto gustosa. Il punto è che il nostro Paese offre sapori e ricette incredibili,...
Calabria magica
Le tradizioni e le credenze popolari in alcune regione più che altre, persistono ancora oggi. Forse perché si tratta di manifestazioni che vivono abbarbicate nell’anima dell’uomo, forse perché gli anziani del paese le tramandano...
Alla ricerca dei sapori genuini
Siamo andati in pieno centro storico, registrando seguendo ovviamente tutti i protocolli…per riscoprire anche quegli esercizi che da anni circondano la nostra economia, come nel caso di "Pane & Pizza Amodio", che si trova...